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松滋荞麦豆皮
信息来源: 荆州市人民政府网 | 发布时间:2018-03-08 17:58

 “松滋荞麦豆皮”近日获得国家商标局授予的地理标志《商标注册证》。这是继石首“?#22987;?#40060;肚”获国家地理标志后荆州市的第二件国家地理标志商标产品。“松滋荞麦豆皮”是传统手工特产,发源于松滋市王家桥镇(原麻水乡)。其原料主要有荞麦、大米、土豆、绿豆。传统做法是将荞麦、大米用开水浸泡后打磨成浆糊状,按比例加入土豆、绿豆淀粉,搅拌均匀后将浆糊在热锅里摊成皮,出锅冷却后切成丝,晾晒风干。由于其营养丰富,食用方便,深受民众喜爱。

 

 

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